畑を耕す

温かな空気が春の訪れを教えてくれたり

穂が色づき、黄金色に変わる秋だったり

僕らが普段口にする野菜は

このような季節の変わり目に植えられます。

ちなみに、旬の野菜は？と聞かれて、

春夏秋冬の旬の野菜を答えられるひとは

何人いるだろう。

実は、僕もまだ曖昧な部分があります。

しかし、畑を通じて野菜に向合うと

旬の時期になにが美味しいか分かるようになってきました。

答えは簡単です。

舌がおいしい野菜を覚えているから。

食べたいって思いが募るから。

食べたいを理由に野菜を育てていくと

耕作放棄地も再生していくかもしれませんね。

さて、今日耕した畑には、

３月上旬に”じゃがいも”を植える予定です。

耕耘機を動かし約１時間

耕した畑には、大小たくさんの石が埋まっていました。

棚田の土を耕していると

平地に比べ、幾分か小石が多いように見受けられます。

根菜類は石が多いと生育時に、表面が凸凹になるため

目につく石は、なるべく取り払うようにしてます。

収穫予定は８月頃。

こつこつと地味な活動だけど

畑がもとに戻り、野菜を植えれることに感謝しなくてはいけませんね。

（神山町地域おこし協力隊/植田）